第13回 講習会/料理教室(2019年3月1日)@ラ・コルメナ地区(スタンダードコース)

こんにちは!今日はドライフルーツに挑戦します。

参加女性:16名

HOLA!! Hoy elaboraremos frutas deshidratadas.

Participantes: 16 mujeres

 

 

 

 

 

 

 

講師として招いたのは、本プロジェクトの卒業生である女性です。優秀な成績で前回の本邦研修に選ばれて参加した彼女に色んな知識を共有してもらいました。

Como instructora, le invitamos a una mujer egresada del proyecto! Ella se fue en la capacitación en Japón, aprendió muchas cosas en Japón tanto en el curso de la cocina. Hoy, ella nos va adquirir su conocimiento e experiencia sobre el tema.

 

 

 

 

 

 

ドライフルーツの作業には、7時間が必要なんです!!13:30からの料理教室では完成できません。完成品をサンプルとして参加女性に見せるため、コーディネーターと講師が朝7:00から作業をした様です。お疲れ様です!!

使用したフルーツはリンゴ、オレンジ、バナナです。乾燥具合を統一するため、同じ厚さにカットすることが重要なんです。

Para elaborar la fruta deshidratada es necesario 7 horas de reloj!! Es imposible terminar la elaboración de la misma desde las 13:30 horas. Por lo tanto, la coordinadora local y la instructora estuvieron trabajando desde las 7:00 para poder mostrar a las mujeres participantes el producto terminado.

Las frutas que se utilizó son manzana, naranja y banana. Lo más importante del proceso es cortar los frutas en mismo tamaño y ancho, para poder deshidratar de manera similar.

 

 

 

 

 

13:30からの料理教室では、完成品を参加女性に見せた後、乾燥機に入れるまでの作業を女性たちに行ってもらいました。完成品は次回の料理教室で確認です。たのしみですね!!

El curso de cocina que comenzamos a las 13:30, las mujeres participantes realizaron el proceso hasta introducir las frutas en la máquina para deshidratar. Para en el siguiente clase poder ver el resultado.

 

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JICA草の根プロジェクトチーム