第7回 講習会/料理教室(2019年3月2日)@トゥジュプク地区(スタンダードコース)

食料作り(パン作り)

参加女性:11名

 

トゥジュプク、スタンダードコース参加者たちと7回目の講習会を行った。

今回はパン作りであり、若松ようこ氏から提供していただいたレシピを使い作業した。

その後、レシピ、食材(小麦粉(0000)、酵母、アニス、塩、砂糖、バター、ハム、チーズ、グァバジャム)を配布した。

このレシピでは甘味と塩味、両方できる。作業は全員参加できるようグループを結成して行った。

 

マルガリタ・ダバロス(大学2年生)と校長先生がいつものように協力してくれた。地域の発展のために本講習会にすごく協力してくれている。

 

参加者とその家族の発展が見える。提供されたすべての講習会を利用している。2年目と1年目の女性に知識の違いが見られることも指摘する。2年目の女性は講習会のアシスタントとして参加者をサポートしており、これはエンパワーされていると思われる。

 

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JICA草の根プロジェクトチーム