• 横浜からともに夢を紡ぐ(JICA草の根技術協力事業)

2016年12月1日。

NihonGakko大学ラ・コルメナ分校において第6回料理教室を開催しました。

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今回はEXPO出店に向けてTorta de banana(バナナのパンケーキ)、Torta de zanahoria(ニンジンのパンケーキ)、Torta de yogurto(ヨーグルトのパンケーキ)、Budin ingles(ケーキ用フルーツを入れたパンケーキ)と言う4種類のパンケーキの作成を行いました。

当初からの目標であったEXPOへの出店まで残り2週間と少しとなり、少しでも良い商品を作って販売しようと、参加者の方々のモチベーションもどんどんと上がってきました。

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それと同時に講師の方のモチベーションもどんどんあがっていき、11月中旬からそれまでは隔週で行われていた料理教室をEXPOが終了するまでは毎週行うことになりました。

料理教室のほうも、参加者の方々は積極的に講師に指導を仰いだり、参加者の中でも加工品製造の知識を多く持っている日系人女性にアドバイスをもらいながら取り組む姿が多くみられました。

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また、それに応えるようにして、講師も味や見栄えのチェックなどを徹底し、厳しい指導を行いました。

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