第5回 講習会/料理教室(2018年12月6日)@ラ・コルメナ地区(アドバンスコース)

こんにちは!!今日は自家製パン作りを行います!!

参加女性:9名

Hola!! Hoy elaboraremos pan casero!!

Participantes: 9 mujeres

 

 

 

 

 

はじめに、講師がパン作りに関する説明を行ったあと、質疑応答を行いました。今月25日はクリスマスなので女性たちはほぼ全員参加してくれ、気合の入っている様子でした。

Para empezar el curso, la instructora hizo explicación detallada sobre la elaboración del pan. También la instructora contesto dudas o preguntas de las mujeres participantes. Este mes día 25 ya que es Navidad, casi las todas las mujeres participaron en el curso con mucha energía.

 

 

 

 

 

パン作りは、捏ねることが一番大事なんです!!また、酵母が活発に働く様に32℃〜35℃の温度で作業することが好ましいのです。

あとは、スタンダードコースでも習いましたが、オーブンの温度調整をしっかりと行い、適切な温度でベーキングすること!!

Lo más importante de la elaboración del pan, es el amasado!! Y para que la levadura trabaje de manera perfecta la temperatura del ambiente deberá estar a los 32℃〜35℃.

También tenemos que tener siempre en cuenta, como aprendimos en el curso básico, siempre tenemos que conocer bien el horno a utilizar para manejara perfectamente la temperatura del horneado.

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JICA草の根プロジェクトチーム