第２回ラ・コルメナ料理教室
2016年10月11日。
NihonGakkko大学ラ・コルメナ分校において第2回料理教室を開催しました。
今回も前回と同様、多くのラ・コルメナ住民の方々が参加をしてくださいました。
参加者は家が農家で農村に住んでいる女性、市の中心に住んでいる女性、シングルマザー、学生、日系人女性など様々な背景を持った女性の方々が参加をしてくださっています。
今回の第２回料理教室では、Torta de mielというハチミツを使用したパンケーキと、Koserevaというミカンの皮を砂糖煮にしたものを作成しました。
参加者が多かったため、Torta de mielを作るグループとKoserevaを作るグループに分かれて作業を行い、作成後、双方が作り方などを発表するという形で実施しました。
また、作業の待ち時間を利用して、今回は加工品の作成にかかった費用のコスト計算の練習を実施し、参加者の方々にコスト意識を持っていただくために今後もこのような座学も継続して行うこととなりました。
今後もEXPOへの出店に向けて、料理教室と座学を継続して行い、参加者の方々が満足できるようなプログラムを考えていきます。
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