ラ・コルメナ市において和食の朝食作りを行いました

2023年9月23日（金）、ラ・コルメナ市においてイハラ講師を招き、初めて和食の朝食作り講習会を実施しました。調理を始める前に、川端現地調整員は、和食と洋食における朝食の違いを説明しました。ラ・コルメナはパラグアイ初の日系移住地であり、パラグアイと日本の二つの文化が一つの街に融合していることで知られていることから、和食料理の調理に力を入れています。本日の和食の朝食作りは、観光客に和食の朝食を提供したいというプロジェクト受益者の声から実施しました。本日の朝食づくり講習会では、2パターンの和食の朝食を作りました。受益者は「1日でも早く、観光客に質の高い和食を提供できるよう、学び準備をしていきたい」と今後の意気込みについて述べました。